森麻季の心美人

森麻季プロフィール

抵抗

ふと思うんです。
日本で暮らしていて、半袖で過ごす期間って多くない?
クリーニングから帰ってきた冬のコートは
いつまでもクローゼットの中に威張っていて、
一番幅を取るダウンに至っては
ここ2年くらいはほとんど出番さえないなあと。

一方夏に関して言えば、
子どもの頃は30度という表示に
『えー?暑いね!』言っていたのに、
気づけば30度という表示に少しほっとする感覚さえあるのです。
35度の表示が普通になりつつあるのでは?と危機感を覚えます。

森麻季

とはいえ、
個人で二酸化炭素の排出量を減らそうと頑張っても
スーパーマンや正義の味方になるには程遠いですよね。
とりあえず今日という日はこの環境の中で健康に生きていかなければ…。
仕事をするのだって主婦業をするのだって、子育てや介護をするのだって
まずは健康で元気でいなくては!

そこで私の冷蔵庫のストックをご紹介。
「新生姜の甘酢漬け」、いわゆる「ガリ」です。
生姜は冷たいものを食べて冷えている夏の身体を中から温めてくれる効果が期待できます。
また甘酢のように酸っぱいものは、疲労回復手伝ってくれるようです。
扱い方もとても簡単!
うす切りにして塩をまぶし、熱湯でさっと茹でて、
酢や砂糖で作った甘酢に漬けるだけ。
消費期限が迫った酢を使い切りたい時にもとてもいいですよ。

そのまま食べても良し、
便利なことにタルタルソースを作る時にピクルスの代わりに入れても合います。
夏に食欲が減る、
まあ個人的には少々羨ましいですが(痩せすぎな母と妹はまさに夏痩せをします。
おかしいなあ血が繋がっているんだけどな)
そんな方にはよりオススメ出来ます。
弁当には刻んだガリと大葉を混ぜたご飯で、食中毒予防にも。

まだまだ暑い日が続きます。
冷たいものは私も大好きですが、ちょっと意識してガリを取り入れてみませんか?

心が豊かになる道は、きっと美人へ続く道。
昨日より今日、今日より明日、
少しずつ皆さんも私も心が綺麗になりますように。